• le erbe aromatiche: salvia, prezzemolo, sedano, basilico, maggiorana,  menta piperita, rosmarino, timo, borragine, dragoncello. Sono adoperate come aromi in cucina;
• le chenopodiacee: spinaci, bietole e barbabietole da orto;

Un orto coltivato a Cicorie

Indivia

• le composite: lattuga, cicoria, indivia, scarola, radicchio, raponzolo, dente di leone, scorzonera, carciofo, cardo;
• le crocifere: cavolfiore, broccolo, cavolo verzotto, cavolo cappuccio, cavoletti di Bruxelles, cavolo rapa, cavolo navone, cavolo cinese, rapa, ravanello, ravano;

• le cucurbitacee: melone, zucca, cetriolo, zucchino, cocomero;
• le leguminose: fagioli, piselli, fave, ceci  lenticchie;
• le poligonacee: rabarbaro;
• le liliacee: cipolla, aglio, porro, erba cipollina, asparago;
• le ombrellifere: sedano, finocchio, prezzemolo, carota;
• le rosacee: fragola;
• le solanacee: patata, pomodoro, melanzana, peperone.

Vari tipi di erbe coltivate nell'orto