Cetriolo
E' un erba annua delle cucurbitacee; E costituito da un fusto ispido, rampicante, con viticci, foglie ruvide, fiori gialli; il frutto, detto anch'esso cetriolo, è bislungo, per lo più giallo a maturità, di dimensioni varie, con buccia consistente, polpa incolore e semi numerosi. Sono presenti in natura anche numerose razze quasi prive di semi. È largamente coltivato per il suo frutto che si consuma fresco o, raccolto immaturo, sotto aceto
Cetriolo
Il cetriolo richiede continue cure per potere avere un buon rendimento per metro quadrato di orto . Chiede un abbondante irrigazione, una buona concimazione a base di letame corretto con perfosfato ed una buona esposizione ai raggi solari.