Pianta

E' un organismo vegetale costituito da radici, fusto e foglie, eventualmente anche da fiori e frutti.

Le piante di interesse orticolo sono vegetali eucarioti con pareti cellulari contenenti cellulosa, fotoautotrofi, perché provvisti di clorofilla che permette loro di scambiare l'anidride carbonica e l'ossigeno con l'ambiente circostante.

I funghi non sono considerati delle piante nel senso classico perché la parete cellulare è costituita in prevalenza da chitina ed eterotrofi, pertanto appartengono ad un regno a sé stante.Gli ortaggi sono, nella maggior parte dei casi, delle piante a ciclo vegetativo breve, infatti possono essere annuali o al massimo biennali,   perché viene consumata, principalmente, o la parte erbacea o la parte delle radici.

  CRUCIVERBA                                 SOLUZIONE