Organismo

Tale termine è riferito ad ogni essere vivente, animale o vegetale, dotato di una propria forma, di una struttura cellulare, e di un insieme di organi interdipendenti in relazione funzionale tra loro. Questa struttura consente a ciascuna specie di vivere in modo autonomo, di riprodursi e di trasmettere alla progenie il proprio patrimonio genetico. Le cellule sono le unità fondamentali di ogni essere vivente, di cui sono composti gli organismi più' piccoli, cosiddetti unicellulari, mentre i più grandi, detti pluricellulari, sono costituiti da miliardi di queste unità.
Gli ortaggi sono tutti organismi pluricellulari.

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Un organismo pluricellulare in fase di riproduzione: una solanacea