Cavolo
Cavolfiore Cavolo cappuccio Cavolo riccio
I vari tipi di cavoli richiedono tecniche di coltivazioni che sono sensibilmente diverse l'una dall'altra. Ad esempio il cavolfiore richiede un terreno marnoso, con concimazioni abbondanti, specialmente composti contenenti l'azoto; il cavolo navone si adatta bene ai climi freddi con terreni mediamente concimati; il cavolo rapa richiede molta acqua, molto concime organico ed un clima moderato