Anice

L’anice č un’erba annua della famiglia delle ombrellifere (Pimpinella anisum), alta circa mezzo metro. E' usata per la produzione di liquori, in pasticceria ed anche in farmacia, per il suo sapore dolce-aromatico e l'odore caratteristico. Distillando in corrente di vapore i suoi frutti secchi si ottiene l'essenza di anice.

La coltivazione dell'anice puņ avvenire nell'orto: richiede un clima caldo-umido; il terreno deve essere sciolto, humoso, argilloso-calcareo; richiede un  concime a base di letame integrato, prima della semina, dal solfato ammonico, dal perfosfato di calcio e da un sale potassico come ad esempio il nitrato di potassio.

Le piante tagliate, vengono fatte essiccare e battute per fare scorrere i semi che vengono conservati dopo un' ulteriore essiccazione.

   CRUCIVERBA                                 SOLUZIONE