Cavolo navone

Erba delle crocifere, con radice carnosa e allungata, di aspetto simile alle rape, di colore bianco, rosso o giallo, coltivata per foraggio e anche per l'alimentazione dell'uomo. Si adatta bene ai climi freddi, richiede abbondanti irrigazioni e concimazioni organiche , è seminato all'inizio dell'estate per far coincidere la sua vegetazione con i mesi meno caldi.
Esiste la varietà da foraggio con la polpa bianca e la varietà commestibile per l'uomo con la polpa gialla più tenera e saporosa, consumata specialmente nei mesi invernali. Per le sue caratteristiche rassomiglia al cavolo rapa